柠檬酸博大酒类专用香精香料 食品添加剂 厂家直销

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柠檬酸

酒类产品   1、白酒用香精、香料   ①酯类：A：已酸乙酯 （具有类似菠萝的果实与酒香的无色至微黄色透明液体，它是白酒中重要成份之一，能增加酒中酯的浓度，可使白酒浓香突出，味甜爽口。）   B：丁酸乙酯 （具有果香，可用于配制食用、烟草和酒类香精等，也可用作溶剂。增加酒中酯的浓度，可增强白酒的老窖香气，使其酒香浓郁，酒体丰满。）   C：乳酸乙酯 （具有柔和果香的无色至微黄色透明液体，广泛用于食品香精，适量添加可改善白酒的质量，使其香气浓郁，酒体丰满，回味余长。）   D：乙酸乙酯（无色透明液体，是白酒中重要香气成份之一，广泛用于食品香精，也可用作溶剂，是清香型白酒的主体成份。）   E：甲酸乙酯（具有好闻的芳香气味的无色透明液体，广泛用于食品及烟草香精，也可用于生产杀虫剂。增加酒中酯的浓度，适量添加可增加白酒的香气。）   ②酸类：A：已酸 （具有干酪般不愉快气息的无色至淡黄色油状液体，可用于配制各类食品香精，也可作为原料合成其它食品香料。可改善白酒的质量，去除杂味，增强白酒的浓厚感。）   B：丁酸 （具有刺激性难闻气味的无色油状液体，可用于谷物保鲜及制药等方面，增加酒中酸的浓度，适量添加可使白酒富有醇、净、爽的感觉。）   C：乳酸 （无气味的透明无色或微黄色糖浆状液体，广泛用于食品及医药工业、啤酒工业等。可改善酒质量和风格，延长酒的后味和增强浓厚感觉。）   D ：乙酸 （具有刺激性气味的无色透明液体，是白酒中重要香气成份之一，可广泛用于塑料、橡胶、印刷行业等。适量添加可使白酒味长、柔和、爽净。）   E：甲酸 （具有刺激性气味的无色透明液体，是白酒中重要香气成份之一，可广泛用于农药、医药行业，显微分析中用作固定剂等。适量添加可对白酒起到呈味作用，使酒产生爽净的感觉。）   ③醛类、醇类及其他：A：异戊醇 （具有特殊气味的无色透明液体，是白酒中重要香气成份之一，适量添加可增加酒的香气稳定酒的风格，使其柔和醇厚。）   B：丙三醇 （具有甜味的无色粘稠状液体，是白酒中香气成份之一，可用于制药、化工行业，也可用作溶剂、润滑剂化妆品配制。适量添加可增加酒的香气、醇甜、浓厚。）   C：乳酸钠 （无色或微黄色糖浆状液体，是一种能延长肉制品的货架期和抑制食物致病菌的食品添加剂，采用天然发酵工艺生产而成，为生产低脂肪和低钠盐低温度肉类制品提供了可能性。它作为乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和PH调节剂广泛用于肉制品中，但越来越多的证据显示乳酸钠具有抑菌作用，抑制微生物的生长，为加工肉制品提供防腐作用。）   ④香精：A：中华基酒液 （无色或微黄色液体，口感浓郁、回味绵长、酒体纯厚，能明显提高白酒的质量和档次，并且可大量减少固态基酒用量，从而较大地降低了白酒的成本。主要品种有：浓香1号、浓香2号。）   B：糟香型香精 （本品为浓郁糟香气味的无色或微黄色液体，采用生物发酵技术，严格选料，科学配比，精心勾兑而成。适量添加能使酒中产生独特的糟香味，酒体醇厚、回味绵长。）   C：米香型香精 （本品为大米清香气味的无色或微黄色液体，采用生物发酵技术，严格选料，科学配比，精心勾兑而成。适量添加能使酒中的香气更为突出，口感适畅，回味无穷。）  D：高粱型香精 （本品为高粱酒特色的无色或微黄色液体，采用生物发酵技术，严   格选料，科学配比，精心勾兑而成。适量添加能使高粱酒风味和特点更为突出，提高酒的质量。）  E：窖香型香精 （本品为无色或微黄色液体，采用生物发酵技术，严格选料，科学配比，精心勾兑而成。适量添加能使酒中的燥辣味和杂味除去，使酒体丰满醇厚，具有陈年老窖的自然感。）   F：白酒除苦剂 （本品为无色或微黄色液体,采用多种氨基酸,食用增甜毛物质,严格选料,科学配比,精心勾兑而成。适量添加能除去酒中的苦味和杂味，增加酒的甜味，提高酒的质量。）   G：白酒调酸剂 （本品为无色或微黄色液体,采用多种有机酸和酒用香料。适量添加能较好地改变酒中酸的

 

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