正宗湖南腊鸡 腊全鸡 烟熏鸡 咸鸡土鸡赛四川腊菜老腊肉包邮250g
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我店按半斤一份卖的,一斤需要拍2份。2斤需要拍4份。2斤左右一只。一只需要拍4份哦。
简单烹饪即成美味
炒腊鸡
腊鸡洗净切块,过水去除盐味
配料切片待用
鸡沥干水。起火上锅,放2两油,放入鸡块炒香,不停翻动鸡块,以免糊锅,当鸡块7成熟时,放入辣椒,继续翻炒。当感觉有点粘锅时,那就加水盖上锅盖,闷一会,把腊鸡的咸味煮出来,锅中的水大概去了一半时,放入切好的蒜叶,继续闷。等菜的颜色变得很亮时,收汁起锅喏。
腊味合蒸的原料:
腊猪肉200克、肉清汤25克、腊鸡肉200克、味精0.5克、腊鲤鱼200克、熟猪油25克、白糖15克。
腊味合蒸的做法:
1、将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净,盛入钵瓦内上笼蒸熟取出。腊鸡去骨,腊肉去皮,腊鱼去鳞;腊肉切4厘米长、0.7厘米厚的片,腊鸡、腊鱼切成大小略同的条。
2、取瓷菜碗一只,将腊肉、腊鸡、腊鱼分别皮朝下整齐排放碗内,再放入熟猪油、白糖和调好味的肉清汤上笼蒸烂,取出翻扣在大瓷盘中即成。
腊味合蒸的特色:
“腊味合蒸”以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。
炒腊鸡做法:
1,腊鸡上锅蒸15分钟,切块待用
2,锅里倒油烧热后放入蒜末爆香,剁椒和豆豉倒入翻炒出香味
3,腊鸡倒入翻炒片刻,最后加入大蒜叶翻炒熟即可
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正宗湖南腊鸡 腊全鸡 烟熏鸡 咸鸡土鸡赛四川腊菜老腊肉包邮250g 的评论
云南文山 ID371180 :
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评论时间:2024年05月20日
河南洛阳 ID121693 :
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评论时间:2024年05月20日
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评论时间:2024年05月20日
海南临高县 ID940680 :
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评论时间:2024年05月20日
吉林延边 ID394069 :
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评论时间:2024年05月20日
河北邢台 ID745420 :
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评论时间:2024年05月20日
海南琼海 ID743873 :
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评论时间:2024年05月20日
广东梅州 ID886432 :
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评论时间:2024年05月20日
新疆昌吉 ID968996 :
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甘肃武威 ID722594 :
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