2016苏州产新鲜芡实仁干 苏州鸡头米干货 芡实米 淡清香 苏芡-农家自产 -食品/保健/女装/流行女装
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2016苏州产新鲜芡实仁干 苏州鸡头米干货 芡实米 淡清香 苏芡

店铺名称:爱米农铺    | 3人购买 
2016苏州产新鲜芡实仁干 苏州鸡头米干货 芡实米 淡清香 苏芡
爱米农铺 是中的佼佼者,店铺旺旺: 爱你就是爱自已,公司名称: ,所属行业: 食品/保健/女装/流行女装公司地址: 江苏苏州 2016苏州产新鲜芡实仁干 苏州鸡头米干货 芡实米 淡清香 苏芡价格:135.00 2016苏州产新鲜芡实仁干 苏州鸡头米干货 芡实米 淡清香 苏芡销量:3


 

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欢迎新老客户光临!

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(另冷冻保鲜湿籽也是一种很好的回味喔

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在我们苏州当地更多喜欢吃冰鲜湿籽,营养Q糯,过节婚庆它都是主角,

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是招待亲朋好友,送礼的好选择! 点下图拍湿籽)

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如需大量预订请电话联系:13861330147 同城欢迎上门提货

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  下面是小苏亲手拍下的鸡头米干货的形成记, 我们一同见证它的成长

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鸡头米是糯香的,更多的是浓浓的亲情味道.

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 8月中至10月中, 这两个月是辛苦的日子.  凌晨3,4点起床到水田采鸡头苞, 上午10点采回还得剥壳,烘干鸡头米,常忙到晚凌晨,一天几乎只睡4小时,   我们年轻人多数都受不了,但老人们却依然坚持着,  常觉很是惭愧。老人们辛苦了~

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将新鲜剥好的鸡头米个个白白胖胖圆忽忽的,把它们放在簸箕中晒太阳噢,它们上面还得披着两层纱网,防止有虫子咬它。  嘿嘿。瞧,它们的旁边还立着一颗桂花树呢,桂花是我们苏州的市花,当你来苏时,无论你走在哪个街边小巷都可以很随意的发现它们的身影~

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  温馨来张近照,清新饱满,爱米家的鸡头米是用新鲜鸡头米晒干的,闻起来都有淡淡的鸡头米清香噢

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一般鸡头米塘要采收8至10次,我家鸡头米干货是用第4至第7次时晒干的,因此时肉粒最大而嫩. 但每次采回来的个头大小仍会有所不同.鸡头米在晒时翻动会产生碎的,发货前老人家都会把碎的挑出,粒粒皆辛苦, 但偶尔还会有一点碎的漏失. 如要求大小一样不容一点碎的话,请慎重拍.这是农家种的特性,不能与工厂的比较.

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提示:晒得很干,亲煮前请放冷水中静置泡10分钟左右再煮更易糯

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小苏还特用"透明包装袋"真空包装噢,这样亲可清楚的看到袋内每一颗粒的品质,真空包装易于存储。而且每包都上称,都扣除包装袋重量噢,份量很足。

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 纯手工剥壳加工,颗粒饱满,口味佳!有少量碎裂是人工剥时压碎不影响好吃的,望亲理解劳动者的幸苦,谢谢!

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【食疗百搭】

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鸡头米吃法很多, 具体可以百度芡实做法~

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\      1.芡实汤:\
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\        原料:芡实50克\
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\        干货做法: 提前泡水15分钟,后直接倒锅里加水煮,大火煮开后小火煮10分钟,\
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\                  加糖即可出锅. 如喜欢别的口味的,如红枣,可以一块入煮. 如煮银                      耳芡实汤,请提前把银耳煮糯后再加芡实\
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\        冷冻湿籽做法:  直接把袋子拿出溶化, 冰溶化后轻轻用水一冲即可直接加水放锅内\
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\                       煮,大火煮开后小火煮1分钟,加糖,桂花即可\
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\        用法:当点心食用(趁热吃).\
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\      2.芡实莲子糖水:\
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\          原料:芡实50克,莲子肉50克,红枣(去核)10枚,冰糖适量.\
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\          做法:1>.将芡实、莲子肉和红枣洗净.\
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\                2>.将以上三者放入锅内,加水适量,以文火烂,加冰糖调味\
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\                   即可.\
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          3.鸡头米排骨汤:
\                   原料:    猪排骨(大排)250克  芡实50克 大葱5克,姜5克,料酒8克,盐3克,味精2克
\          做法:1>. 将排骨洗净斩成块,入沸水锅中氽一下捞出,冲净浮沫;
\                               2>. 芡实拣去杂质,洗净待用;
\                               3>. 坐锅点火倒油,油热后倒入排骨、芡实,加入料酒、葱、姜和适量清                                        水,  旺火烧开后,改用微火炖至肉烂,然后加入精盐、味精调料
可离火                                      盛入汤碗内

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    芡实,是一种水生在苏州葑门南塘的稀有特产,也称为苏芡实。又名鸡头肉,俗称鸡头米,果实呈圆球形,尖端突起,状如鸡头。鸡头米,由于芡实果实上花萼退化的部分形如鸡喙,所以大家就给了它“鸡头米”这个亲切也贴切的俗名。

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\    其果肉色呈玉白,颗粒如珠,甜润软糯,即称鸡头肉,是纯手工从果壳中剥出来的。一般剥的快点的1斤肉也要2小时左右,由于费人工,鸡头米本身又是可与银耳相媲美的滋补品,所以价格比较贵;鸡头米上市一般都在时令的秋季8月份前后,上市周期只有62天;现在可以将新鲜的冰冻保存,保存期至少1年;\
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