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北雌性红萝卜全身都是宝,由于因气候等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。东北红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。  

尤其对通风有奇效,痛风是一种嘌呤代谢紊乱性疾病,在嘌呤的合成与分解过程中,需要有多种酶的参与,由于酶的缺失和先天性代谢异常,而导致了痛风的发生。大红萝卜中含有很多能促进代谢、帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等有益成分,同时还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分,能有效协助人体将摄入体内的营养物质分解代谢出体外。大红萝卜具有超强的促进肝、肾代谢的功能,它能快速协调五脏平衡,在肽核酸PNA的作用下将长期沉积在体内各部的痛风结石分解成水、二氧化碳和可溶性的钠盐。长期食用大红萝卜可补充肝脏内的转移酶,有效纠正嘌呤代谢紊乱,调节尿酸,平衡血尿酸的浓度,缓解并消除痛风发作处的炎症,防止再次形成结石,从而达到治疗痛风的目的。 大红萝卜富含维生素K,这种维生素能抗尿酸盐结晶,有效防止骨头粗大。大红萝卜对糖尿病、胆结石、肾结石也有很好的预防和治疗效果。
此外,大红萝卜富含钾,为其他萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参于细胞内糖和蛋白质的代谢,这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。
 
 食用方法 
原  料:东北雌性红萝卜
 
用  法:(任选其一)  
   
   
      一、榨汁:将雌性红萝卜带皮清洗干净后,用刀削去表皮的锈斑及磕碰伤,切成一厘米见方的块,将榨汁机的过滤网摘除,然后放入200毫升55℃以下的温水,榨成汁后将其在10分钟内喝光,否则易被空气氧化,影响疗效。
   
    注:①此方法不适宜在临睡前使用,临睡前宜生吃细嚼;②胃病患者必须细细咀嚼,否则反会造成胃部不适。

   
       二、带皮生吃:将洗净的雌性红萝卜切条或切片带皮生吃即可,但要细细咀嚼,以免造成胃部不适。如果是在白天,那就再配上一壶好茶,效果会出奇的好。古代有句诙谐的谚语:“萝卜就热茶,气得医生满地爬”。(此方法尤其适宜办公室工作人员,可清神醒脑)
       三、糖醋萝卜丝:将雌性红萝卜洗净,带皮切成丝,放入适量白糖和醋拌匀即可;特点是酸甜适口,入口清爽(此种方法口感最好)。 
 注发病期,日食2-3次上午一次,下午一次,睡觉前1一次,连吃7-21天。据调查有百分之八十五的痛风患者可完全消除。恢复期,每天睡觉前服用一次,一个月后,可逐步恢复正常的饮食。保健期,可以少量长期服用,身体水平可以大幅提高 
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