贵州野生皂角米 老赵双荚特级雪莲子 非云南单荚 70克 可搭配桃胶

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\ 皂角米与桃胶一样,在炖煮之前必须先泡发,泡发透后,做出来口感更软更糯,更为爽滑可口。 \ | \
\ 老赵提示:皂角米表层偶有黏着的深色皂荚内仁碎屑,非杂质,敬请知悉!天然产物不 完美,不能接受者请谨慎购买。 \ | \
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. \我的皂角米来自偏远的贵州毕节山区,好的物产总与自然洁净的大山脱不了关系。贵州是一块宝地,境内多为高原山区,素有“八山一水一分田”之说,是全国唯一一个没有平原支撑的地方。其四季分明,冬暖夏凉,雨量充沛,对于皂角树的生长有着其他地方所不能比拟的优势。 \------------------------------------------------------------ \从张家界到贵州毕节,说远不远,说近不近,沿途经过湘西吉首、怀化等地进入贵州境内,坐火车十多个小时至贵阳,然后再转长途汽车颠簸数小时方到当地皂角产区。 \秋天是稻谷丰收的季节,皂角米亦不例外。 \因琐事缠身,等我赶至此地,皂角荚采收已近尾声,只有个别未熟透的暂时留在树上,其它的已经打下开始晾晒了。 \\ . \ | \
\ \ . \走在这里,你会发现,村里的人们除了其他农作物的采收外,大部分人都是在剥皂角米。 \这是一个极为细致繁琐的活计,全程手工,无法机械量产。皂角米的珍贵不光是在于它极好的保健作用,还与它的生长产量及后期的加工有很大关系,这两个原因便已经注定了它的价值昂贵。 \\ . \ | \
\ \ 据村民介绍,一个熟手从早到晚不休息,一天能剥5斤左右中籽鲜货,如果是小籽会更慢,大籽略快,而15斤鲜籽仁才能烘干成一斤左右干货,具体看产季气候,各地也略有差异,含水量多则更低,反之略高。也就是说,一个熟手做成一斤干货需要三天时间,这还不算从树上采摘和后期烘干所花的精力。 \\ \ \ \ 它为何会如此珍贵?原因即在于此。\ \ \ \ \ \ .\ \ \ \ \ | \
\ \ . \如前所述,在山里的几天时间,看到最多的场景便是皂角米的加工。在村口,在路旁,在家门前的小院儿里 ...... 或独坐单剥,或三五搭伴,把一天天的时光用心剥进每一粒来之不易的皂角籽仁里。甚至偶尔在路上,也会发现有些人口袋里揣上一些,边走边剥,皂角之乡的美誉便在这种长期的习惯性劳作中传播开来。 \\ . \ | \
\ \ . \这次在贵州山里前后呆了好几天时间,对于皂角米的一系列加工流程均作了详细了解,特别是有幸认识了当地几家做得质量好口碑好的农户,给我们的皂角米供应提供了保障。 \请各位相信,我们的相识才仅仅只是个开始。 \\ . \ | \
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