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〖 寻珍品 〗  稀有时蔬 — 茗荷

      转眼间，距离去年的阳荷季又快一年了，日子过得好快，像流星一样。记得从三四月份开始，就陆陆续续有网友问茗荷上市的时间，真的很感谢大家对我们的关注，想想这种能带给大家这种舌尖上的美味，甚是开心。

（日本料理特供菜）

（补血时蔬）

          阳荷，药名为蘘荷，也被称之为茗荷，茗荷实为大别山地区特色稀有时令时蔬，说起茗荷，不去想这个物，光从名字上来说就富有诗情画意，也许大家有听过，见过，吃过。

    7月初头，阳荷姜就慢慢的从土里钻了出来，小小的，嫩嫩的。闻起来，有接近于姜的味道，特别的舒服，这种洋禾姜，枝叶极像生姜、夜来香，多小规模植于房前屋后、田头地角。

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    阳荷姜近似于野菜。对环境和土壤要求比较高，要善于打理，呵护的好，芽头出来也会早一点，而且产量也会高一些，一般在夏末秋初采食，挖开其根部，取其地下新生茎芽。洋禾姜呈暗红色，分成很多薄片，如笋，层层包裹。

 

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