马剑酒酿馒头上梁办酒席荷叶大白馒头杂粮酒酿手工馒头30个起包邮- -食品/保健/女装/流行女装
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马剑酒酿馒头上梁办酒席荷叶大白馒头杂粮酒酿手工馒头30个起包邮

店铺名称:诸暨农家杂粮坊    | 187人购买 
马剑酒酿馒头上梁办酒席荷叶大白馒头杂粮酒酿手工馒头30个起包邮
诸暨农家杂粮坊 是马剑酒酿馒头/零食/腌制/农家特产中的佼佼者,店铺旺旺: 我诸暨人,公司名称: ,所属行业: 食品/保健/女装/流行女装公司地址: 浙江绍兴 马剑酒酿馒头上梁办酒席荷叶大白馒头杂粮酒酿手工馒头30个起包邮价格:1.80 马剑酒酿馒头上梁办酒席荷叶大白馒头杂粮酒酿手工馒头30个起包邮销量:187


 

 

  马剑馒头!!

 

联系电话:13858518645    
有问题可以联系我不要随便给差评,会服务到你满意为止。

 

                           马剑馒头制作流程
一、材料选取过程
面粉、大米、食盐、麦麸、酒酿。
二、前期制作过程
1、将大米煮成粥,用容器盛放。
2、当粥冷却后,倒入其他容器中,加适量温水、麦麸、酒酿,用手将粥捏成糊样,不再结块即可。
3、将掺杂麦麸、水与酒酿的粥搅拌均匀后,用多层保鲜膜密封进行发酵。若是冬天的话,可在容器外面加一层棉絮,因为温度太低的话就无法进行发酵。
4、发酵10小时左右后,用多层纱布对已发酵过的粥进行过滤。
5、在过滤出的溶液中加入适量食盐,按个人品味酌情放入。
三、馒头制作、加工过程
 
1、将面粉与已准备好的溶液以1:0.8左右的比例搅拌均匀,没有搅拌机的可以用双手拳头将面粉揉韧即可。
2、将揉好的面团放至面板上,制作面坯。用手加工成圆形,放至蒸笼上。
 
3、面粉坯夏天需发酵3-4个小时左右,冬天则需对它进行加温发酵6小时左右。
 

4、当面粉坯发酵至碗口大小,用气吹的话有轻微抖动的话即可上笼蒸。蒸15-30分钟左右即可,只要最上层蒸笼发烫即可不再蒸。等其冷却10分钟左右后即可出笼食用。↓↓↓

每一袋馒头都用专用保鲜袋包装,保证卫生安全~↓↓↓↓↓

马剑馒头,又名浦江馒头。现正宗的马剑馒头,只产于马剑镇上人家,他们有特殊制作工艺别人就是偷了拳头也难学会。

马剑馒头与普通馒头制法不同,外面的馒头多用发酵粉做, 而马剑馒头却用酒糟替代发酵粉的。因而,马剑馒头非比寻常看起来又松又软,活像一个个充了气的球,还带点酒酿的甜润不仅口感好且清扑鼻。

吃马剑馒头有讲究,才能品出滋味。先把馒头掰开将咸菜焖肉夹在馒头中间,大口咬着吃汤卤会渗出才能感觉出滋味。

马剑馒头制作方法配料不同,一般不易变质,把冷却的馒头放在冷柜里,可放上几天都不变味儿。吃饭时只在热饭上稍搁几分钟馒头就会胀得和刚出笼时一样了咬一口依然松软香甜比之城里超市出售的奶油馒头有过之而无不及。

                     前100个收藏宝贝之后截图给我们,拍下后免费送2个馒头,先到先得,赶紧行动哦......

买家须知:

宝贝详情中的生产日期仅供参考。本店所售马剑馒头均为马剑当地农家手工现做,直径10cm~15cm不等。家用、赠亲友用或各类酒宴上用皆适宜。

即日起,100个以上要订做,先付款,48小时内发货,拍下满100个,价格为1.7一个;满300个,价格为1.5一个;满500个,价格为1.5一个.

30全场包邮!

请联系客服改运费。

随机发货,若要加特殊字(红色小点)请联系客服。量大请提前2-5天预订

因馒头在常温下放置时间有限,请尽快签收快递,馒头需放置冷藏室保存。

限江浙沪地区偏远地区恕不发货。

 酒酿馒头是马剑农家的特色产品,酒酿馒头好吃但做起来绝对是个绝活,不是一天两天能学会的,小时候每年到了八月半,村里就会几户人家集在一起做馒头,工作了就很少有机会再看到,会做的人也越来越少,从小看了那么多年,也从来没看明白过,只知道做起来很复杂,要提早很多天预备做酒酿馒头用的酒酿引子

酒酿馒头好吃,自己蒸来当早点或者买去送人都非常合适,上梁,酒席或饭店茶馆用都非常不错。饭店或茶馆如果要批量订小一些的可以私聊客服。
 亲们拿到手的馒头是熟透的,但是经过冷冻,亲们需加热后再吃。
马剑馒头制作流程一、材料选取过程

面粉、大米、食盐、麦麸、酒酿。

二、前期制作过程

1、将大米煮成粥,用容器盛放。

2、当粥冷却后,倒入其他容器中,加适量温水、麦麸、酒酿,用手将粥捏成糊样,不再结块即可。

3、将掺杂麦麸、水与酒酿的粥搅拌均匀后,用多层保鲜膜密封进行发酵。若是冬天的话,可在容器外面加一层棉絮,因为温度太低的话就无法进行发酵。

4、发酵10小时左右后,用多层纱布对已发酵过的粥进行过滤。

5、在过滤出的溶液中加入适量食盐,按个人品味酌情放入。

三、馒头制作、加工过程

1、将面粉与已准备好的溶液以1:0.8左右的比例搅拌均匀,没有搅拌机的可以用双手拳头将面粉揉韧即可。

2、将揉好的面团放至面板上,制作面坯。用手加工成圆形,放至蒸笼上。

3、面粉坯夏天需发酵3-4个小时左右,冬天则需对它进行加温发酵6小时左右。

4、当面粉坯发酵至碗口大小,用气吹的话有轻微抖动的话即可上笼蒸。蒸15-30分钟左右即可,只要最上层蒸笼发烫即可不再蒸。等其冷却10分钟左右即可食用。

 


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马剑酒酿馒头上梁办酒席荷叶大白馒头杂粮酒酿手工馒头30个起包邮 的评论

    吉林白山 ID100677 :
    灵芝孢子粉的正确吃法喝灵芝孢子粉有什么好处
    评论时间:2024年11月01日

    广东肇庆 ID696222 :
    灵芝孢子粉哪里可以买到正宗的血压高应该怎么调理
    评论时间:2024年11月01日

    青海海西 ID148538 :
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    评论时间:2024年11月01日

    河北秦皇岛 ID822533 :
    吃什么能提高免疫力和抵抗力怀孕初期吃灵芝孢子粉
    评论时间:2024年11月01日

    山东泰安 ID449430 :
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    评论时间:2024年11月01日

    浙江杭州 ID493556 :
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    评论时间:2024年11月01日

    辽宁朝阳 ID231137 :
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    评论时间:2024年11月01日

    广西崇左 ID109691 :
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    评论时间:2024年11月01日

    广东广州 ID436115 :
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    评论时间:2024年11月01日

    河北保定 ID122499 :
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    评论时间:2024年11月01日