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江西特产南丰灌芯糖农家自制年货小吃方糖芝麻花生非黎川灌心糖

店铺名称:江西南丰桔子哥生态蜜橘专业合作社    | 1人购买 
江西特产南丰灌芯糖农家自制年货小吃方糖芝麻花生非黎川灌心糖
江西南丰桔子哥生态蜜橘专业合作社 是本店出售正宗南丰蜜桔/9月下旬逐步上市/本店属于自产自销的出售模式/当天采摘当天发货/保证蜜桔的新鲜/现在接受各个企事业单位预订中/量大可以送货上门/详情咨询掌柜/南北干货/水产/肉类干货/干货/土特产/茶叶/养生茶/花草茶/水果茶/果味茶/腌制蔬菜泡菜酱菜脱水蔬菜/腌制/泡菜/脱水蔬菜/蜜饯/枣类/梅/果干/笋类制品/枣类制品/陈皮/山楂类制品/蛋/蛋制品/加工蛋类及蛋制品/鲜活蛋类/调味品/果酱/沙拉/食糖/豆腐乳/藕粉/麦片/冲饮品/藕粉/蜂蜜/蜂产品/蜂花粉/药食同源食品/决明子/山药/山核桃/坚果/炒货/豆类制品/生肉/鲜肉类/鸡肉/天然粉粉食品/新资源食品/蛹虫草/方便速食/方便面/粉丝/米线/8月上新品/9月上新品/牛肉干/猪肉脯/肉类熟食/豆干制品/牛肉类/鸽鸽食品中的佼佼者,店铺旺旺: 阳阳专柜,公司名称: ,所属行业: 食品/保健/女装/流行女装公司地址: 江西抚州 江西特产南丰灌芯糖农家自制年货小吃方糖芝麻花生非黎川灌心糖价格:35.00 江西特产南丰灌芯糖农家自制年货小吃方糖芝麻花生非黎川灌心糖销量:1


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买2件减2元 五分好评 返现3元
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超级满就送      活动日期: 2016-01-18 20:54:23 - 2016-02-17 20:54:23
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 好消息!2015年的灌心糖开始制作了!需要的亲可以前来订购啦!

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1件是1斤500g三斤以上送塑料包装盒!

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本店出售的麦芽糖都是纯麦芽加糯米炼制出来的,工序复杂,麦芽发牙需要一周左右的时间,做1次只有50-70斤的样子,所以价格偏贵,不像其他商家出售的糖都是别人提炼好的杂七杂八的块糖,安全不能保证, 便宜没好货。好货不便宜,

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\ 灌芯糖,顾名思义,是将馅芯(如炒熟的芝麻或炒熟的黄豆磨成粉末或炒熟的面粉),灌人用麦芽发酵熬成的 \ (即麦芽糖)中,以手工反复拉制成长约1.5寸的小圆条管状的白色糖果,即为"灌芯糖",俗称"灌‘熟’糖"。它皮薄松脆、味甜香浓,落口消溶。 \
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\             江西千年特产,创于公元8年,是中国最早的糖点之一。 \ \
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\ 1、熬糖:先将小麦洗净浸水发芽,时间约为7天,温度10℃左右(如温度低,时间稍长)。再将洗净,用浸湿5-6小时(冬天时间要长)。再放入锅内将蒸熟(大锅一次可蒸32-37斤糯米),将蒸熟的糯米()加冷水、,温度保持在30℃左右,再把麦芽拌糯饭,放在锅内进行发酵处理,时间为10个小时,温度保持在50℃(不能低于50℃,以手敢伸进糯饭中而不烫手为准)如温度低了,做出的糖则带酸味;温度高了,做出的糖则特硬,成了"牛筋糖",无法制成"灌芯糖"。接着把已发酵好了的糖料过滤,并在锅内煎熬,最后糖、水分离。除去水,余60%的糖(即稀糖)再放大锅内,先烧大火,后用文火(即小火),当用筷子挑糖能滴"水"成珠时,熬糖便告成功。在制"灌芯糖"的工序中,熬糖是关键。"这主要要掌握火候、时间和温度,要做到恰到好处,不应顾此失彼。 \
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\ 2、灌糖,将熬好的约5-6斤(1斤能做出7两米糖)反复拉搓成一个白色大椭圆形(俗称"糖斗"),在"糖斗"的中心压出个窝,将馅料(芝麻、或豆末粉、或炒熟面粉和白糖,高档一些的还加末)倒进窝内,然后封口,双手交替将"糖斗"挂在特制的木钩上,反复搓拉,边搓边拉,约经半小时,则把“糖斗"拉成长条,越捡越细,最后拉成手指粗的细条时,制糖者随即用粗线一头咬在嘴里,一头用手抓住,围着拉好的糖条绕一圈一拉,糖就割断为一支一支1.5寸左右长洁白的"灌芯糖"了。待冷却后,再装人铁皮制的果品箱内。 \
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\ 3、保鲜:将制成的“灌芯糖”放大干燥的铁皮果品箱内,箱底垫上或炒熟面粉,放一层糖,撒一层爆米花或熟面粉,以保持干燥无水分,将箱口密封后,可保鲜四个月左右。邮寄或携带外地,为馈赠节日礼品,颇受亲朋挚友欢迎。 \
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A:用户发现组织的活动中商家存在价格欺诈行为的,可以随时向举报。将不断提高价格管理水平,并积极向商家宣导价格法的相关规定,维护商家与用户的合法权益。

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江西特产南丰灌芯糖农家自制年货小吃方糖芝麻花生非黎川灌心糖 的评论

    湖北宜昌 ID646072 :
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    评论时间:2025年06月17日

    江西新余 ID791928 :
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    评论时间:2025年06月17日

    广东潮州 ID768000 :
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    评论时间:2025年06月17日

    辽宁锦州 ID457975 :
    五星好评!老板态度很好。下次会介绍朋友来这里购买 江西特产南丰灌芯糖农家自制年货小吃方糖芝麻花生非黎川灌心糖。很愉快的一次,物廉价美,谢谢老板了 
    评论时间:2025年06月17日

    陕西榆林 ID950401 :
    本来有点担心,不过去验证了,江西特产南丰灌芯糖农家自制年货小吃方糖芝麻花生非黎川灌心糖是行货,是个好卖家、
    评论时间:2025年06月17日

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    评论时间:2025年06月17日

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    评论时间:2025年06月17日

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    评论时间:2025年06月17日

    云南丽江 ID258944 :
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    评论时间:2025年06月17日

    江苏徐州 ID616357 :
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    评论时间:2025年06月17日