正宗四川白酒曲高度白酒曲熟料酒曲麦麸酒曲大米玉米高粱曲包邮

店铺名称:四川土特产总汇 1506人收藏 | 189人购买

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\ 活动名称：冲冠特惠活动日期：2016年03月22日-2016年07月29日\

\ 单笔订单满1件,包邮,(全国包邮)\

\ 活动说明：凡是购买店铺包邮的产品，均可以享受全场包邮\

\ 活动名称：冲冠特惠价活动日期：2016年03月21日-2016年07月30日\

\ 单笔订单满58元,并且满2件，包邮,(包邮地区:北京,天津,河北,山西,内蒙古,辽宁,吉林,黑龙江,上海,江苏,浙江,安徽,福建,江西,山东,河南,湖北,湖南,广东,广西,海南,重庆,四川,贵州,云南,陕西,甘肃,青海,宁夏)\

\ 活动说明：满58元包邮\

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商家促销

单笔订单满 88 元，免运费！上不封顶。

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天府之国多佳酿，蜀都自古飘酒香！

欲酿地道白酒，必选四川酒曲！！

懂酒之人自然明白:在中国，最好的白酒在四川。

本店所售正宗四川麦麸酒曲，能酿40-60度高度白酒！

品名：四川麸曲

净重：500克/袋

配比：一袋配200斤左右粮食（高粱、谷物、小麦、玉米等）或按1克配0.4斤（合200克）

发酵方式：孰料发酵

出酒率：48%左右

度数：能酿40-60度高度白酒！

保质：一年

邮费：包邮（同时再购店内任意东东一起包邮）。

麦麸酒曲是以麸皮为载体培养的传统酒曲，天然成份，非化学类，传承千年，古法制作，本曲所酿制白酒有香气浓郁、醇厚回味、清洌甘爽、尾净怡畅的独特风格。

祖传的手艺被发挥到极致酿制的过程就是历酒弥新

酒，就是粮食中的淀粉在糖化酶作用下变成糖，中间经历糊化和液化，

糖在酵母的代谢中变成酒，在多种微生物代谢中生成酸，酯，醛，酮等物

质形成不同风味，香味，风格。酒是含酒精的水溶液的饮料，之所以有不

同在于里面的香味成分含量不同，而造成原因是参与酒发酵微生物的种类

数量不同。

所有酒曲都是堂哥酒厂里面的，一个老实的农村人，用他的辛勤的

双手和妻子一起开了这间酒厂，在我们的小镇上１０年来，为爱酒懂酒

的乡镇人，提供了纯正的精神食粮。

现在酒厂规模早已扩大，请了四个工人.但是堂哥一直坚持在最关键

的地方，自己来下曲用他的话说：亲手来，踏实。。

男人的胸襟被酒展开，女人的娇颜被酒染红，享受每粒粮食带给身心的

愉悦----这是劳动的喜悦

堂哥说：发酵离不开微生物，及酶，那么就得注意几个温度，拌曲温

度，入窖温度，地面温度，在一个就是曲用量，糟糠比，水分，糟酸度，

淀粉含量，及空气含量，这几方面的控制，只能笼统的说。这就是经验

四川人的豪爽，勤劳和智慧全部融化在液体里。

关于制作掌柜只是代售堂哥有酒曲，不会制作，需亲们自

己会做哦。我们会发来详细的参考资料。

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