武陵山珍重庆特产专利技术 火锅 餐饮调汤 底料 调料 酒店特色菜

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东方魔汤国家专利号：ZL 2007 1 0092562.3 

拍前请注意：此产品为大包装四小包中的二包，方便为餐饮酒店家庭提供尝试机会，批发请

 

标准包装：大袋里面包括4小袋和4包汤料包，每小袋是由3种野生菌类组成（黄牛肝，美味牛肝，黄连香菇）。汤料包是由数十种名贵菌粉熬制而成，如羊肚，松茸，竹荪，黄牛肝等

为什么要吃野山菌?

----浅述吃野山菌的三大理由

一、纯野生、没有污染

野山菌是一类野生食用蘑菇，它们生长于远离人类活动的深山老林中，没有受到现代工业的污染，是当今世界为数不多的纯天然原生态珍贵食物来源之一。

二、天然营养、吃出健康

增强免疫力、降低对药物的依赖。食用菌含有丰富的多糖、多肽物质，具有明显提高身体抵抗力、增强体力、降低血脂、预防动脉硬化等作用，主要表现为感冒次数明显减少、精力旺盛等。野山菌效果通常要远远好于人工菌，显著降低了对药物的依赖。

滋补养颜、延缓衰老。野山菌含有丰富的蛋白酶、纤维素酶、过氧化物酶等各种天然酶类，以及蘑菇甾醇类等次生代谢产物，能有效促进消化分解、清除体内毒素、调理男女内分泌等等，经常食用具有显著的滋补养颜、延缓衰老等功效，中国古代医书已有吃野山菌可减少皮肤皱褶的记载。此外野山菌含有多种维生素及铁、锌、铜、硒、铬等微量元素，经常食用野山菌可补充维生素、微量元素的不足，避免盲目滥用某些所谓营养补充食品而引起的微量元素或维生素失衡。

营养丰富、健康组分。据测定，野山菌的蛋白质含量约占干重的30%~45%，是大白菜、白萝卜、番茄等蔬菜的3~6倍，脂肪含量较低且多以有益于健康的不饱和脂肪酸的形式存在，没有动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。野山菌中组成蛋白质的氨基酸有十八到二十种，种类十分齐全，尤其是人类必需的八种氨基酸，几乎都可以在野山菌中找到。

三、绝妙美味、无以替代

野山菌不同于所有其它的美食，它们的美味非常独特而且多样，食用后常常会有美食到此为止的念想，以至于即使天天享食也不会生腻。野山菌口味鲜美的奥妙来自所含种类丰富的蛋白质，无论是鲜品还是干品，在烹饪时都会有满屋子的香味弥漫开来，常常有未吃已“醉”的感受。用野山菌煲中式鸡汤或者排骨汤，或是制作西式奶油浓汤，喝上一口，满嘴清香，即便是不贪美食之人，也会时时想起、念念不忘。

多用食材、少用药材，享用美味时、健康吃出来！这就是野山菌奇妙所在。

四、菌类的“6大秘密武器”

[2]1.提高免疫力：一小把菌类中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。菌类里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐菌类的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量?俣嗔恕?

2.味道：菌类具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

3.维生素D：其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，菌类是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

4.抗氧化：菌类的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

5.替代主食：数据显示：如果人们每餐用100克菌类代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。

6，减肥美容：菌类含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减肥食品最优秀之处，在于它含有高于所有植物的纤维素，具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。菌类还有解毒作用，帮助各种有害物质排出体外，使身形轻盈苗条。

 

日文操作方法：

家庭用セットの操作及び作り方

簡単な紹介：

　家庭用セットの武陵区（ぶりょう-く）山の珍味は様々な貴重なキノコからなったのです。これを買ったと同時に、無料でスープ袋が二つもらうことができます。（袋に百以上の野生のキノコ粉末があります。）

作り方：

• 野生のキノコを六十度以上のお湯に浸して、２０分でいいです。
• 浸しをするとき、それに付着した土砂を綺麗に洗うため、食塩を少し入れたほうがいい。その後、スペアとして、そばにおいてください。
• 鶏、蛇、または、スッポンなどのような肉を鍋に煮込んだ後、スープとしての存在です。
• スープを八分熟でいいです。
• 調味料袋をスープに入れて、10分ぐらい煮る。
• 調味料袋を出す。これまでのスープはもう火鍋料理のようにいろいろな野菜などをしゃぶしゃぶにすることができる。
• 最後、スープの中に塩、棗、クコを入れて、出来上がる。

 

特別注意すべき点：本製品の野生茸は全部医学検査をしておく、安全無毒で、ご安心ください。食物中毒を引き起こさないように、ほかの名も知らず茸を入れないでください。

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