黄豆 农家原生态黄豆 自种黄豆 非转基因 发豆芽打豆浆专用-other/其他 -生活服务/食品/茶叶/零食/特产
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黄豆 农家原生态黄豆 自种黄豆 非转基因 发豆芽打豆浆专用

店铺名称:陈家灶合作社    | 274人购买 
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      黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。每100克黄豆含蛋白质36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克、热量412千卡,钙367毫克、磷571毫克、铁11毫克、胡萝卜素0.4毫克、维生素B1 0.79毫克、维生素B2 0.25毫克、尼克酸2.1毫克,与等量的猪肉相比,蛋白质多1倍、钙多33倍、铁多26倍、而价格比猪肉便宜很多。
  
      黄豆蛋白质含有人体所需的各种氨基酸,特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等人体必需氦基酸比较多,仅蛋氨酸比较少。这与一般谷类食物正好相反。故黄豆与粮食混吃可以互补,大大提高了黄豆及粮食的营养价值。黄豆含有多量脂肪.并且为不饱和脂肪酸,尤其以亚麻酸含量最丰富。 这对于预防动脉硬化有很大作用,黄豆中还含有约1.5%的磷脂。磷脂是构成细胞的基本成分.对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用。

 

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