壮乡小铺 卤水配方的卤水料包 卤鸭脖卤肉卤猪脚的配方 潮州卤水-壮乡小铺 -食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
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壮乡小铺 卤水配方的卤水料包 卤鸭脖卤肉卤猪脚的配方 潮州卤水

店铺名称:壮乡小铺    | 2人购买 
壮乡小铺 卤水配方的卤水料包 卤鸭脖卤肉卤猪脚的配方 潮州卤水
壮乡小铺 是天然香料/潮州卤水/煲汤袋(棉布)/50*60cm/30*40cm/20*30cm/16*21cm/13*17cm/10*12cm/按需定做/煲汤袋(无纺布)/20*30cm/16*21cm/13*17cm中的佼佼者,店铺旺旺: 壮乡小屋,公司名称: ,所属行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产公司地址: 壮乡小铺 卤水配方的卤水料包 卤鸭脖卤肉卤猪脚的配方 潮州卤水价格:19.00 壮乡小铺 卤水配方的卤水料包 卤鸭脖卤肉卤猪脚的配方 潮州卤水销量:2


全店满78包邮   活动时间: 2015-01-01 -- 2016-09-21
单笔订单满78元 ! 包邮!!
(不包邮地区:新疆,西藏,内蒙古,香港,澳门,台湾,海外)
活动说明:活动时间,全店单笔订单满78元,付款时系统自动执行相应的优惠。如有多个不同宝贝请先加入购物车后一次下单。
全店满78包邮   活动时间: 2015-01-01 -- 2015-12-31
78元 ! 包邮!!
(不包邮地区:新疆,西藏,内蒙古,香港,澳门,台湾,海外)
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本卤水料包是人工精选二十多种高品质的天然香料,大多来自广西老家,保证了安全和品质。我们不出售卤水,只提供上等品质的药材,提供技术指导。

 

 

即日起,单份卤水料包送一个。

单次购买两份以上料包送:一个 或 干辣椒样品一份(加入料包中,味道更好)。无备注随机发送。

十年卤菜店实践经验的沉淀!
壮乡小铺的卤水料包来源?
我们的料包配方不是“凭空自创”,亦非重金购买,更没有像别人的千年的祖传,而是师从香港和广东潮州师傅,后在深圳关内创业开卤菜店超过10年的实践,经过多次优化调整得出来的卤味配方黄金比例由掌柜一手配制药材料包,控制比例和质量。品质是核心。
 
为什么要自己做卤味?
纯天然的香料更健康,不添加任何添加化学成分,无硫磺熏制的药材自然的清香。一些卖相特别好或特别香的卤菜,有着独特的“公开的秘密”,懂行的人是不会吃的。从食源开始把握健康和美味,你也可以!
1.天然的药材;2.新鲜卫生的食材;3.健康的卤制过程……
 
有攻略,YES!   卤味无难事!

买了卤料包无从下手的话,请不要“自由发挥”,这样很有可能会浪费材料哦!认真看下制作攻略,有不明白的地方请联系掌柜,真诚希望大家能亲自做出放心美味的卤味。

对了经验丰富的老师傅,可以略过了。

欢迎大家关注我们的微淘,不定期发布卤水教程。

 
自家卤? YES! 给自己和家人最大的健康保证!
为了适应自家卤的朋友,我们把一份卤水料包独立包装成了 两小包(每小包100克),单次使用100克熬汤即可,怎么熬,看攻略。自家卤,随时做,来客人,朋友聚会都可以大展身手!做个吃货版的《卤大师》。
开店创业?有料包,YES! 您最给力的合作伙伴!
开店用的,统一和纯正的味道很重要,假如今天这个味,明天那个味,后天呢?我们的料包给你解决了风味的问题,让您可以把更多心思在运营上。我们有多年的卤菜店经营,有疑问请咨询。大量的卤菜店 / 餐厅 / 酒店的成功经验,给您信心保证。希望您生意兴隆,财源滚滚来!
 
特别说明,由于各方面的原因,即日起,我们的料包随机选择几样核心药材进行粉碎,品质和味道不变。也请别有用心的朋友不要想办法套配方,以免浪费大家时间。
 
 
此料包主要是广东这边的风味,不带辣椒的。对于无辣不欢的朋友,强烈推荐一下
 
 
如果需要自行配制料包,请提供配方,我们给您精准的按方配料(适合有经验的卤大师)
  
 
 
先看成品图吧(实拍图片):


 
五花肉,看起来很肥,但经过卤制后让你忍不住多吃几口!


卤水猪耳朵连同猪头皮一起卤,卤菜店习惯做法。(ps,小秘密,当你看到卤猪耳朵没有和猪头皮的新鲜切口时,有可能是冻品猪耳朵哦)

 

每一份料包都精心包装,防潮,防污染,更放心!

 

FAQ常见问题

Q:一份卤料可以卤制多少斤的食材?
A:大概10公斤左右,但不是绝对的,因为卤汁是可以重复使用的,当多次卤制之后,卤水香味变淡了,添加新的料包就可以继续卤了,老卤水越陈越香。

Q:自己在家里做卤肉卤菜可以做出外面卤菜店口感吗? 
A:可以的,但是每一个卤菜店的风味和水平都不一样,需要自己多多实践,积累经验,领会其中的配料的增减。有些卤菜店的为了香味和卖相,添加的一些化学的东西,我们自己做不需要加了,或许口感比他们的还好呢。

Q:这个料包适合商用吗?
A:当然可以。我们把料包分成了100克每份,自家卤一次100克即可。商用的话根据原料的多少掌握分量,调制卤汁和卤制过程中遇到问题多和我们交流,我们有多年的卤菜店实践经验,会尽最大的努力帮助您调出合适的味道,让好口碑快速传播。已经有大量客户用我们料包在自己的餐厅中使用,效果不错。

Q: 调制卤汁还需要另外准备其他材料和香料吗?
A:需要准备猪骨头、姜蒜和厨房常用调料等,香精就不需要了,XX浓缩香油,卤水XX香,XX保鲜等等都不需要,商用的也不建议使用,自然原香更有食欲和口感。

Q:这个料包还可以卤制什么食材?只有肉类吗?
A: 想吃什么就卤什么!可以的!大家平时见得比较多的多有卤鸭脖,卤鸭翅膀,卤鸭掌,卤猪脚,卤猪耳,卤肉,卤牛肉等等常见肉类,其实素菜卤制之后同样不错的,比如卤海带,卤藕片,卤豆腐干等还有很多,当然还有卤蛋……

Q:怎么我卤出来的有一点点苦涩的味道?
A:没有卤制经验的朋友,请认真阅读攻略之后再动手,沟通过程中发现,个别朋友出现的苦味是由于清水过少了和火候不对,第一次卤的食物也比较少,造成的药材味道比较重,所以第二次卤的时候可以再卤汁烧开之后加点高汤。

Q:可以卖配方给我吗,我只需要配方比例就好?
A: 每天都有新朋友咨询这个问题,其实在当今知识大爆炸时代,百度一下就有你想要的一切配方一切答案。如果你可以只凭一堆文字就可以做出好的卤味,根本就不需购买什么绝密配方了。我们店铺的核心是品质,是服务。

Q:为什么我在市场上配的同样药材没有你这个香?
A: 有多个朋友问我这个问题了,市场上的药材经过了N级的人批发和转手,药材等级和价格都参差不齐,味道自然打了折扣,生搬硬套自然调不出好料包的。


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壮乡小铺 声明:

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Q:什么样的图是实物图?哪些图片不算实物图?实物图需放置在哪里?特殊类目指的是?
A:实物图是指本件商品本身的实拍图。 以下情况不算实物图:其他品牌物品图片、同款官网图、杂志图、或者其他网站所刊载的效果图等。 商品主图必须是实物图。 特殊类目包含:女装/女士精品、男装、孕妇装、童装/亲子装、童鞋/亲子鞋、厨房/烹饪用具、餐饮具、收纳整理、家庭/个人清洁工具、居家日用、节庆用品/礼品、尿片/洗护/喂哺/推车床、洗护清洁剂/卫生巾/纸/香薰、箱包皮具/热销女包/男包等,天猫各行业标准中要求发布商品本身的实物图片的类目。

Q:标明被比较价格的含义
A:商家自主选择令宝贝展现多个价格的,为商家在详情页预留了充分的自定义说明空间,商家应当于详情页醒目位置准确标明被比较价格的含义,并确保被比较价格的真实性。*

Q:壮乡小铺自提订单是否收费??
A:您好,自提订单是不收运费的。

对于到家服务范围内的商品,不代表该商品同时符合保内条件。

如遇如自然灾害、交通管制等不可控因素及法定节假日,到家服务时效顺延。

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商品保修期内,如出现质量问题,仅需通过网络或电话提交服务需求申请,壮乡小铺将提供电话技术支持、上门取送、原厂授权检测维修等服务内容。

Q:什么叫“权利人”
A:权利人是指拥有商标权、著作权、专利权等知识产权的法人、其他组织或自然人。

Q:如何避免价格欺诈行为
A:商家如对价格法等相关法律规定不理解的,平台推荐商家每个商品仅发布一个价格,避免因与其他商家或其他业态进行价格比较却又无法准确标明被比较价格的含义、无法证明被比较价格的真实有据,从而导致价格欺诈行为。

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Q:商品发布价格与商品描述中标注的价格不符
A:案例1:发布一口价为5元,但是却在商品描述中标注产品其它价格的; 案例2:商品的一口价标10.5元,但实际却是10件起拍。

Q:商家对价格的真实性、准确性、合法性负责。
A:商家参加组织的活动应当标示真实有效的被比较价格,标示有真正价格优惠的宝贝价,确保可以向或监管部门提供被比较价格的真实依据,并对所有价格的真实性、准确性、合法性负责。

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