小Q泰国进口调料 MAEPRANOM妈巴侬泰式 黄咖喱酱块50g 附做法

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本品牌是泰国知名调料品牌，正宗泰式口味，任何一个泰国人都知道的品牌，泰国超市都有此品牌商品出售。

Phiboonchai Maepranom有限公司成立于1959年，本公司使用高生产标准和质量控制体系，以保持消费者更高的卫生和安全，和现代化的生产技术进行更多的创新品种，以获得更高的客户满意度。

它们的核心政策和使命“MAEPRANOM品牌产品，无人工色素，无味精，无防腐剂。此外，我们选择了我们的天然草药和新鲜的食材原料为基础，以获得更高的卫生和安全的消费标准”。

 

提起泰国菜，大家第一时间都会想到色彩斑斓的咖喱。泰国独特的热带环境加上人民的智慧才有了美味和咖喱之间的奇妙关系。而常见的红、黄、绿咖喱彰显着迥异的个性，为味蕾带来不同的快乐体验。

黄咖喱口味比较温和百搭。是我们平时最常见的咖喱了...餐厅里的咖喱菜，大部分都是黄咖喱。

一般来讲配合的原则是口味比较重的材料+浓郁的咖喱，如红咖喱配牛羊肉，绿咖喱配鸡、鱼、海鲜，黄咖喱鸡牛羊猪、海鲜、蔬菜均可。

但是这也不是一定的，主要还是看主厨者的意思调配。本来咖喱就是强调创造力的一味食材啦！

 

此款黄咖喱做出来颜色比较红，因为辣椒含量比其他黄咖喱高一些，微辣。

【品 名】：泰国MAE PRANOM黄咖喱酱块（Yellow Curry）

【口 味】：香辣（适合牛肉、鸡肉等，微辣）

【产 地】 ：泰国（Product of Thailand）

【净 重】 ：50克（Net Weight:50g）（大约够做250克肉类）

【保质期】：2年（Durability：two years）

【成 分】：辣椒20%、大蒜20%、洋葱18%、香茅草8%、食盐7%、柠檬叶5%、虾酱5%、胡椒5%、姜黄粉2%、茴香1%、香菜籽1%

【食用方法】烹饪（菜中只需要加入，一般建议放半袋椰浆粉）

【注 意】：本品不含防腐剂、不含人工色素、不含味精。本品是天然成分，是清真食品。

 

为什么咖喱一定要搭配椰浆？

答：1、正宗的每个东南亚国家做咖喱，都需要放入纯椰浆。咖喱里面缺少了一种狒法性的香味，当下了椰浆后他的香气会把咖喱的香气一起带出散发到空气里面。

2、加入椰浆，能中合咖喱的刺激，提高咖喱的口感，口感香浓顺滑了许多。

3、不建议用椰奶，因为含糖，并且一般是含糖精，还很稀薄。（实在没有椰浆，可以用淡奶、纯牛奶、不含糖的浓椰奶代替）

 

本店实物拍摄

商品背面有贴中文说明或做法。

此款黄咖喱做出来颜色比较红，因为辣椒含量比其他黄咖喱高一些，微辣。

 

烹饪本品黄咖喱方法：（50g/袋2-4人量）（可使用纯椰浆，或半袋-1袋椰浆粉先用240ml温水调开就是椰浆）

1、切牛肉或鸡肉约250克，
2、锅里放入2勺食用油（动物油或黄油均可）黄咖喱酱调料和240毫升椰浆共炒均匀，
3、将预备的牛肉入锅，炒熟后放入240毫升清水煮至沸腾，
4、放入马铃薯150克，待熟后端下，即可食用，
5、按自己喜好调味，可与米饭或面条食用。

 

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